糖水铺
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选天 / 专题
杯 中
搅拌一下
水(溶剂)
–
温度
–
已溶解的糖
–
杯底沉糖
–
甜度(质量分数)
–
此温度 S
–
曲 线
溶解度 S–温度
甜度–加水
甜度–加糖
小勺糖
+5 g
大勺糖
+25 g
称量加糖
自己输克数
加水
+25 g
恒温蒸发
水 −25 g
升温
+10 ℃
降温
−10 ℃
倒掉重来
回到接单时
出 杯 交 给 客 人
先在上面接一单
这单做不了
说明理由
放弃这单
A、B、C 三种糖的溶解度是教学用简化数据:形状分别对应课本里的陡升型(如硝酸钾)、几乎不随温度变的(如氯化钠)、下降型(如氢氧化钙),数值做了缩放便于手算,不是真实物质的数据。
为了把注意力放在溶解度上,这里还做了几处简化:加水不改变杯子的温度;恒温蒸发是瞬间完成的,且任何温度都能蒸发;不考虑过饱和溶液。